阿婆秘制腌黄瓜配方 香辣开胃 隔晚就能吃!一年四季脱离不饭桌

作者:乐鱼官网推荐发布时间:2021-12-23 23:51

本文摘要:在我家饭桌上,一年四季都少不了的小菜就是这道清新爽口,香辣开胃的腌黄瓜了。不管是喝粥,拌面,还是当配菜,都特此外解馋下饭。

乐鱼官网推荐

在我家饭桌上,一年四季都少不了的小菜就是这道清新爽口,香辣开胃的腌黄瓜了。不管是喝粥,拌面,还是当配菜,都特此外解馋下饭。虽然腌黄瓜很简朴,可是想要做的又脆又绿又好吃入味,还是有窍门的!今天就把阿婆做了几十年的腌黄瓜配方分享给大家,基本上头天晚上腌好,第二天就能吃了,超快手!香辣开胃又爽口的腌黄瓜!食材准备:黄瓜4根,小米椒适量,姜2片,大蒜4瓣,花椒10克,香菜2根,花生油4勺,生抽4勺,老抽1勺,醋4勺,蚝油1勺,白糖2勺、盐8克;做法步骤:01.黄瓜洗净后,把外貌水分擦干。擦干的黄瓜,去头去尾,对半切开,然后用勺子刮去内里的瓤(才气保障腌出来的黄瓜口感脆爽!),然后切成巨细一致的长条状。

02.把黄瓜条放入盆里,放盐,腌制10分钟左右。03.姜切丝,蒜切片,香菜茎和叶离开(注意洗过的食材都要用厨房纸吸干)。04.配料准备好以后,起锅,加油,六七成热时,将备好的大蒜,姜丝,小米椒,香菜茎,花椒放入锅中,香味出来以后,就可以关火了。

leye乐鱼娱乐app

leye乐鱼娱乐app

05.将炸好的料倒入碗中,然后加入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖,搅拌匀称。06.然后把腌好的黄瓜用筷子,一条条夹入调料碗中(制止水分一块进来),然后搅拌匀称盖上盖子或保鲜膜,放冰箱里冷藏至4h左右就能吃了(期间要拿出来搅拌1-2次这样黄瓜入味的更快更充实)。小贴士:想要做出清香、爽脆的腌黄瓜,黄瓜的选择很重要,一定要选嫩的!而且不能选择太细或者太粗的那种,不粗不细的腌出来的才最好吃!以上就今天分享的全部内容了,如果您喜欢的话,就赶快收了得空就去做给家人吃吧!想要相识更多的家常菜谱、美食好料、干货分享,敬请关注酥小糖哦,天天为您更新!。


本文关键词:阿婆,秘制,腌,黄瓜,配方,香辣,开胃,隔晚,就,乐鱼官网推荐

本文来源:leyu乐鱼全站app-www.cuisitopdesign.com