教你6种豆腐的做法,简朴的素菜做出鲜味佳肴,一口下去香气四溢

作者:乐鱼官网推荐发布时间:2021-12-13 23:51

本文摘要:第一种:香煎豆腐准备原料:豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、蚝油、生抽、蒜末、辣椒。做法:1、 准备一个小碗,调一下料汁。 碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混淆备用。2、 准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个,淀粉装碗。3、 将切块的豆腐先裹一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄,倒入调好的料汁,翻炒片刻,加入葱花辣椒即可。 第二道:鲜嫩豆腐汤准备原料:鸡蛋、嫩豆腐、海鲜菇、盐、蚝油、生抽、蒜、葱花。

leye乐鱼娱乐app

第一种:香煎豆腐准备原料:豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、蚝油、生抽、蒜末、辣椒。做法:1、 准备一个小碗,调一下料汁。

碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混淆备用。2、 准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个,淀粉装碗。3、 将切块的豆腐先裹一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄,倒入调好的料汁,翻炒片刻,加入葱花辣椒即可。

第二道:鲜嫩豆腐汤准备原料:鸡蛋、嫩豆腐、海鲜菇、盐、蚝油、生抽、蒜、葱花。做法:1、 材准备: 豆腐不要太多,半块足够,记得是嫩豆腐,切块。海鲜菇切成段。

2、 鸡蛋打散,锅中倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,鸡蛋液凝固就好,不要煎老了,卷起出锅。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用。3、 锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放内里一起炒。炒软以后加适量开水。

4、 倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,另有洒入葱花即可。第三道:家常炒豆腐准备原料:豆腐、盐、蚝油、生抽、淀粉、醋、白糖、姜、蒜、小米辣。做法:1、 准备事情,将豆腐切块,葱,姜,蒜,小米辣切碎备用。

leye乐鱼娱乐app

2、 准备一个小碗,调好料汁,碗内倒入生抽,白糖,醋,盐,耗油,淀粉,搅拌匀称。3、 锅内烧油,油热之后下豆腐稍微煎一下,两面微黄之后就可以把豆腐盛出备用。4、 另起锅烧油,下葱,姜,蒜,小米辣爆香,放入豆腐,倒入没过豆腐的水。

烧开之后,加入料汁,最后大火收汁起锅,撒上葱花即可。第四道:麻婆豆腐准备原料:嫩豆腐、肉糜、葱姜蒜、酱、老干妈、料酒、生抽、糖、淀粉、花椒粉。

做法:1、 将豆腐切小块,水烧开后,加少许盐在水里,再放入豆腐,煮3分钟左右捞出,去豆腥味。葱姜蒜切末。2、 开大火,锅里放油,加入葱姜蒜炒香,保持大火再加入郫县酱和老干妈炒出红油。

加入肉糜,快速打散,打散后再加入料酒,生抽,糖搅拌匀称。3、 转中火,加入豆腐,加水,加到和豆腐一样的位置。

水开后,再煮3分钟让豆腐入味。随后淀粉勾芡,出锅前撒一点葱花即可。

第五道:鸡蛋豆腐准备原料:豆腐、鸡蛋、盐、蒜、葱。做法:1、 准备好豆腐和两个鸡蛋,鸡蛋打散在碗中,豆腐切块。2、 让每块豆腐匀称裹上蛋液,锅内放油,下豆腐小火煎。煎到两面金黄盛出。

leyu乐鱼全站app

3、 另起锅烧油,爆香葱蒜,在放入豆腐,炒香之后,在倒入剩余蛋液小火煎。4、 准备勾芡汁:水、蚝油、酱油,倒入勾芡汁后收汁出锅即可。第六道:酱烧豆腐准备原料:豆腐、木耳、青椒、葱花、姜片、盐、生抽、老抽、淀粉、香油。

做法 :1、 豆腐切片,厚度中等。太厚不入味,太薄容易碎。2、 木耳泡发洗净,切好。

葱姜切碎。3、 煮锅里放水放盐,水开后放入豆腐煮开。

煮开后捞出,放入凉白开水中浸泡。4、 炒锅里放少许油,油开后放入葱姜爆香。放入木耳煸炒。

然后加入少许水。待水开后放调料:生抽、老抽、盐。

最后放入豆腐,小火慢炖。5、 炖5分左右到入味,放入青椒。淀粉加一点水搅成糊,倒入锅里收汁。准备起锅时,淋上香油,拌匀出锅即可。


本文关键词:leyu乐鱼全站app,教你,6种,豆腐,的,做法,简朴,素菜,做出,鲜味

本文来源:leyu乐鱼全站app-www.cuisitopdesign.com